Телеканал ТНТ в Челябинске и рекламное агентство «Алькасар Регион Челябинск» провели кулинарное шоу под названием «Вкусно жить». 24 мая пленительные ароматы собрали в рестобаре Clocks под одной крышей друзей и партнеров, жаждущих научиться готовить вкусно, изысканно и легко.
«Сегодня я вам предложу так называемое «лофт-меню», которое характеризуется сочетанием шика и брутальности одновременно. Это направление пришло из Америки. Интерьер ресторана выдержан в стиле лофт, и то, что мы с вами приготовим, будет полностью ему соответствовать. К примеру, «тяжелое» мясо ягненка мы будем сочетать с соусом и прованскими травами, что придаст ему мягкость и неповторимый вкус», – такими словами открыл мероприятие главный герой, шеф-повар Тимур Жанайдаров.
Не каждый может похвастаться тем, что делал салат из вырезки молодого ягненка с имбирным ремуладом и рукколой или, к примеру, филе форели на пару с фундуком с нотюром из брокколи и малиновый гратен с лаймом под соусом сабайон на десерт. А вот гости канала ТНТ узнали технологию приготовления этих блюд и, возможно, кто-то даже открыл в себе талант настоящего повара.
Под его чутким руководством участники шоу готовили изысканные блюда своими руками. Гуру кулинарного искусства охотно рассказывал о своей карьере, вспоминал интересные истории из практики, делился советами по поводу того, как лучше приготовить то или иное блюдо и, конечно, раскрывал некоторые кулинарные секреты: «Если хотите, чтобы малиновый или вишневый сироп перестал кислить, нужно добавить туда щепотку соли, которая очень хорошо нейтрализует кислоту».
«Для меня стало открытием, что серединку чеснока и лука не нужно добавлять в блюдо, потому что это вредно. Теперь я умею быстро шинковать овощи, потому что знаю, как их нужно располагать на разделочной доске. А еще я всегда буду делать сливочный соус к рыбе, потому что это невероятно вкусно!» – делится новыми знаниями Екатерина Пархоменко, руководитель отдела маркетинга группы компаний «Евразия Фудс».
«Невероятно сочетание яичных желтков и вина в соусе сабайон! – удивляется Марина Яшина, руководитель отдела маркетинга салона кожи и меха «Капитоль». – Не думала, что эти ингредиенты могут дать такой нежный вкус. А еще мне понравилось, как повар поджигал сахар на десерте – очень интересный подход. Хочу приготовить все блюда сама, теперь уже в домашних условиях. Спасибо каналу ТНТ за то, что в буквальном смысле устроили для нас праздник».
На протяжении всего вечера мастеру кулинарного искусства помогал ведущий Данила Морозов. В тандеме они вели активный диалог с участниками, следили за тем, как продвигается процесс создания блюда за каждым столиком, помогали и подсказывали, если что-то не получалось.
Можно подумать, что такое мероприятие интересно только женщинам. Отнюдь. Мужчины с большим удовольствием участвовали в процессе: засучив рукава, старательно нарезали овощи, дегустировали вина, жарили мясо и подливали масло в огонь, делали для себя салаты с максимальным количеством мяса и минимальным количеством зелени.
«Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, я решил сделать акцент на главном и отсечь лишнее. Уверен, что мое творение очень органично вписывается в стиль и мероприятия, и заведения», – замечает Вячеслав Манаков, директор сети ювелирных магазинов «Самоцветы».
Телеканал ТНТ не только раскрыл кулинарные секреты, но и рассказал гостям о новинках летнего сезона, к примеру, 4 июня в 20:30 стартует новый сезон ситкома «Универ. Новая общага». На память каждый приглашенный получил подарок от телеканала ТНТ, фирменный фартук, диплом «мастера» и фотографии с моментами шоу.
Не важно, умеете вы готовить или хотите научиться, а, быть может, просто любите поесть... Шоу «Вкусно жить» стало местом кулинарных открытий и по-настоящему теплого, домашнего общения.
